Les maladies cardiovasculaires restent la première cause de mortalité dans le monde, avec environ 17,9 millions de décès chaque année. En France, elles occupent la deuxième place après le cancer.
Pour réduire les risques, il est essentiel d’adopter de bonnes habitudes : arrêter de fumer, pratiquer une activité physique régulière, limiter le stress et la consommation d’alcool, ainsi que réduire la consommation d’aliments ultra-transformés, notamment la charcuterie. À l’inverse, certains aliments bruts sont recommandés pour préserver la santé du cœur.
Interrogée par le média américain Eating Well, la cardiologue Sarah Alexander a partagé son fruit préféré pour la santé cardiaque : l’avocat. Ce fruit est riche en minéraux bénéfiques, notamment le potassium, avec près de 500 mg par demi-avocat, ce qui est plus qu’une banane. Le potassium aide à faire baisser la tension artérielle en atténuant les effets du sodium.
En plus de ses minéraux, l’avocat contient des antioxydants et des vitamines, comme les caroténoïdes et la vitamine E. Ces composants protègent les vaisseaux sanguins, réduisent le mauvais cholestérol LDL et contribuent à la santé cardiovasculaire en général.
Les composants bénéfiques de l’avocat
La richesse de l’avocat en phytostérols explique aussi ses effets positifs sur le cholestérol. Ces substances empêchent l’absorption du cholestérol dans l’intestin, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques. Moins de cholestérol dans le sang signifie moins de risques de problèmes cardiovasculaires.
De plus, l’avocat est une excellente source d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, des graisses bénéfiques pour le cœur. Des études ont montré que les personnes consommant régulièrement de l’avocat ont généralement un taux de cholestérol total et de LDL plus faible.
Une richesse en fibres
Un autre avantage de l’avocat : sa forte teneur en fibres. Un demi-avocat apporte près de 7 grammes de fibres, soit un quart de l’apport quotidien recommandé. La moitié de ces fibres sont solubles et aident à réduire le cholestérol en se liant aux molécules présentes dans l’intestin, facilitant leur élimination.
Les fibres solubles peuvent aussi aider à réduire la pression artérielle et à diminuer le risque de certains cancers, comme celui du côlon. Les fibres insolubles, quant à elles, favorisent un transit intestinal régulier en augmentant le volume des selles.
Un allié pour la gestion du poids
Plusieurs études ont montré que consommer de l’avocat peut réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Par exemple, une étude indique que ceux qui mangent au moins deux portions d’avocat par semaine ont 16 % moins de risques de développer une maladie cardiaque et 21 % moins de risques de maladies coronariennes.
L’avocat pourrait également aider à gérer le poids. Selon une diététicienne, il augmente la sensation de satiété, réduit l’envie de manger et peut favoriser la perte de poids dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Attention toutefois aux personnes allergiques au latex. Il existe une allergie croisée entre l’avocat et le latex, mais elle concerne une minorité de la population, estimée à environ 6 %. La majorité des gens peut consommer de l’avocat sans problème.
