Ne mettez pas vos bouteilles d’eau au frigo pendant les fortes chaleurs : voici pourquoi
Lors de canicule, lorsque la température dépasse souvent 35 °C, beaucoup ont tendance à remplir leur réfrigérateur de bouteilles d’eau glacée. Cela donne l’impression d’avoir une boisson très rafraîchissante qui pourrait faire baisser la température du corps rapidement. Pourtant, selon la médecin généraliste Brigitte Tregouet, ce réflexe n’est pas recommandé en période de forte chaleur.
En réalité, boire de l’eau très froide peut perturber l’organisme. Cela donne une sensation de fraîcheur momentanée, mais peut également couper la transpiration, ralentir la digestion et provoquer un malaise, en particulier chez les personnes fragiles. Se servir systématiquement de l’eau glacée lors des pics de chaleur revient à se faire plus de mal que de bien.
Pourquoi l’eau glacée du frigo n’est pas idéale en cas de canicule
Le corps humain doit rester à environ 37 °C, ce qui est le principe d’homéothermie. Lorsqu’il fait froid, il produit de la chaleur. Lorsqu’il fait chaud, il transpire pour évacuer la chaleur. Selon Brigitte Tregouet, une eau à 4 °C sortie du frigo provoque un choc thermique dans l’estomac. Le cerveau interprète cette différence comme un refroidissement brutal.
Ce choc thermique peut ralentir ou arrêter la sudation, qui est essentielle pour évacuer la chaleur. Par ailleurs, le corps dépense de l’énergie pour réchauffer cette boisson à 37 °C, ce qui génère encore plus de chaleur interne. Ainsi, l’effet rafraîchissant de l’eau glacée est de courte durée et peut entraîner un inconfort ou même une sensation de chaleur accrue.
Les risques liés à l’eau glacée, la digestion et le cœur
Sur le plan digestif, le froid provoque une vasoconstriction des vaisseaux sanguins de l’estomac et de l’intestin. Des médecins expliquent que cela peut entraîner des crampes, des spasmes ou une digestion ralentie après avoir bu de grandes quantités d’eau glacée en été. Une étude de 2021 a montré que près de 30 % des malaises légers en période de canicule étaient liés à la consommation de boissons trop froides ou sucrées, plutôt qu’à un simple manque d’eau.
Les personnes âgées ou atteintes de problèmes cardiaques doivent être particulièrement prudentes. Lorsqu’un corps surchauffé, un effort en plein soleil et une ingestion rapide d’un demi-litre d’eau froide se combinent, cela peut stimuler brutalement le nerf vague. Cela peut provoquer un choc vagal, une chute de tension ou une syncope. Pour un adulte en bonne santé, boire lentement un verre d’eau fraîche est généralement sans danger, mais pour les personnes fragiles, le risque est plus élevé.
Comment bien s’hydrater par temps chaud
Selon l’Assurance maladie, il est conseillé d’éviter les produits très glacés lors de canicule. Ces derniers ont tendance à faire disparaître rapidement la sensation de soif, ce qui peut conduire à une hydratation insuffisante. La température idéale de l’eau se situe entre 12 et 15 °C, jusqu’à 18 °C. C’est une température qui reste rafraîchissante sans irriter la gorge.
En pratique, il est préférable de stocker ses bouteilles dans une pièce fraîche ou à l’ombre, puis de les rafraîchir légèrement si nécessaire. Si seule de l’eau glacée est disponible, voici quelques conseils pour limiter son impact :
- Mélanger moitié eau du frigo et moitié eau à température ambiante.
- Laisser la bouteille ou le verre hors du réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes avant de boire.
- Boire par petites gorgées, surtout après avoir été dans un environnement chaud.
Les boissons chaudes ou tièdes, comme le thé ou la tisane, peuvent aussi aider à réguler la température corporelle en stimulant la sudation, à condition d’être dans un lieu ventilé. Quoi qu’il en soit, il est crucial de boire régulièrement tout au long de la journée, sans attendre d’avoir soif. Les enfants, les personnes âgées et celles sous traitement cardiaque doivent être particulièrement vigilantes et consulter leur médecin en cas de doute.
