Ajouter du jus de fruits et du sel dans l’eau : une astuce pour la canicule ?
Avec la montée des températures, certains conseillent d’ajouter un peu de jus de fruits et une pincée de sel dans son eau pour mieux supporter la chaleur. Cette pratique s’appuie sur un principe physiologique réel, mais elle n’est pas adaptée à tout le monde, rappelle le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen.
Pourquoi cette préparation peut-elle être utile ?
En période de forte chaleur, le corps perd de l’eau et des minéraux par la transpiration. Selon le Dr Cohen, boire une boisson maison enrichie peut donc avoir un intérêt dans certains cas précis. Il explique que le jus de fruits apporte du glucose, ce qui facilite l’absorption de l’eau dans l’intestin, tandis que le sel compense les pertes en sodium. Il compare cela aux solutions de réhydratation utilisées en médecine.
Une solution à utiliser avec prudence
Le médecin précise toutefois que cette boisson n’est pas une solution miracle. Pour la majorité des personnes, il suffit de boire régulièrement de l’eau. Selon lui, cette préparation peut être surtout utile en cas de forte transpiration, chez les personnes âgées, les sportifs ou ceux qui travaillent en extérieur lors de la canicule.
Une recommandation pour certains profils à risque
Jean-Michel Cohen met en garde contre l’utilisation de cette boisson chez certaines personnes souffrant de maladies chroniques. Il conseille d’éviter d’ajouter du sel sans avis médical chez les hypertendus, les malades cardiaques ou rénaux. Même précaution pour les diabétiques, car le jus de fruits contient du sucre, même s’il est naturel.
Pour rester bien hydraté, il recommande surtout une hydratation régulière tout au long de la journée, combinée à une alimentation riche en eau. Fruits, légumes, yaourts ou soupes froides contribuent aussi à compenser la déshydratation liée à la chaleur.
Les erreurs courantes en période de forte chaleur
Le spécialiste identifie plusieurs erreurs fréquentes lors des canicules. La première consiste à attendre d’avoir soif pour boire, alors que cette sensation est déjà un signe de déshydratation, notamment chez les personnes âgées.
Autre erreur : boire de grandes quantités d’eau en une seule fois. Il vaut mieux s’hydrater régulièrement par petites quantités tout au long de la journée, conseille le médecin.
Enfin, certaines boissons peuvent donner une fausse impression d’hydratation. L’alcool, par exemple, favorise la déshydratation, et les boissons très sucrées peuvent augmenter la sensation de soif. À l’inverse, consommer des aliments comme le melon, la pastèque, le concombre ou les tomates est une excellente stratégie pour mieux supporter la chaleur.
