La poire est riche en antioxydants et en fibres, entre autres. En plus, comme elle se décline en différentes variétés, elle se consomme toute l’année. En hiver, elle augmente nos défenses naturelles, tandis qu’en été, elle aide à se rafraîchir.
Quand les manger ?
On connaît deux grandes catégories de poires.
- La poire à chair tendre : elle se mange dans les pays occidentaux
- La poire à chair croquante : que l’on trouve plutôt en Asie
En France, la saison des poires se compte de la fin de l’été au début de l’hiver, selon les variétés. Parmi les variétés d’été, nommons la guyot et la williams.
