On le glisse dans nos yaourts sans y penser.
Avec les fortes chaleurs, on préfère manger des légumes légers, des crudités en salade et savourer des fruits juteux pour se rafraîchir. Bonne nouvelle : ces réflexes estivaux sont aussi d’excellents alliés santé. Un médecin recommande de miser en particulier sur un fruit qui a « plus de preuves scientifiques sur le coeur et le cerveau que vous ne l’imaginez ». « Et non ce n’est pas l’avocat » lance d’emblée le Dr Aurelio Rojas, cardiologue espagnol, dans une vidéo. « Ce fruit abaisse la pression artérielle systolique » explique le médecin avec des effets « comparables à certains médicaments ». La pression systolique correspond au premier chiffre de la tension, celui mesuré lorsque le cœur se contracte pour propulser le sang. C’est l’indicateur le plus déterminant pour évaluer le risque cardiovasculaire.
Le fruit miracle ? La myrtille. La myrtille doit ses atouts à sa richesse en anthocyanes, ces pigments bleu-violet aux puissantes propriétés antioxydantes, qui protègent les vaisseaux sanguins et luttent contre l’inflammation. Quelle quantité faut-il consommer pour profiter de ces bienfaits ? « Environ 150 g de myrtilles par jour, c’est-à-dire une poignée généreuse » conseille le cardiologue. D’après lui, cette habitude est associée à une nette réduction du risque de « problèmes cardiaques, comme une crise cardiaque, mais aussi de problèmes cérébraux, comme un AVC ».
« Ce fruit est supérieur si on le compare à tous les autres quand il s’agit de protéger votre cerveau, poursuit le médecin. Il augmente le flux sanguin dans les zones liées à la mémoire et à l’attention. » Les effets sont confirmés par la science : « Une étude publiée dans Nutritional Neuroscience a montré des améliorations mesurables aux tests de mémoire après seulement 12 semaines de consommation. » La myrtille pourrait aussi ralentir le vieillissement cérébral. « Des études menées sur plus de 16 000 femmes ont montré que celles qui consommaient ce fruit régulièrement ont retardé le déclin cognitif jusqu’à 2 ans par rapport à celles qui n’en mangeaient pas. »
Source : Journal des femmes
