L’hypertension artérielle est la première maladie chronique en France. Elle se manifeste lorsque la pression dans les artères reste élevée de façon durable. Selon l’Inserm, plus de 65 % des Français la développent après 65 ans. Cependant, l’âge n’est pas le seul facteur en cause. Le mode de vie joue aussi un rôle important. La consommation régulière d’alcool, le tabagisme ou le manque d’activité physique peuvent endommager les artères avec le temps. L’alimentation est également un élément clé dans la gestion de cette maladie.
En consultation, il revient souvent que les patients font des erreurs alimentaires : des repas corrects, mais aussi des grignotages salés ou sucrés qui font grimper la tension. Ces en-cas, généralement pauvres en protéines, bonnes graisses et fibres, peuvent compromettre les efforts pour contrôler la pression artérielle.
Le choix d’un cardiologue américain : les pistaches non salées
Pour faire face à cela, le Dr Travis Benzing, cardiologue aux États-Unis, a adopté une collation qu’il garde toujours à portée de main pour stabiliser sa tension. Il explique ses préférences dans une interview pour le magazine Parade.
Pourquoi privilégier les pistaches non salées ?
Lorsque le Dr Benzing a un petit creux, il choisit des pistaches non salées. « Une petite poignée l’après-midi est vraiment satisfaisante, elle aide à combler le coup de barre de l’après-midi, et les études scientifiques à leur sujet sont étonnamment convaincantes ». Ces noix sont riches en potassium, qui atténue l’effet du sodium sur la pression artérielle, et en magnésium, qui favorise la relaxation des artères. “Elles contiennent aussi de l’arginine, un acide aminé précurseur de l’oxyde nitrique, un composé que les vaisseaux sanguins utilisent pour se dilater et réduire la résistance”.
Des études cliniques ont montré qu’une consommation régulière de pistaches peut faire baisser la pression systolique et diastolique. En plus, cette collation rassasie, grâce à sa richesse en protéines, bonnes graisses et fibres, ce qui permet de remplacer avantageusement des en-cas moins sains.
Autres options pour réduire la tension
Pour varier les plaisirs, il est conseillé d’avoir plusieurs en-cas bons pour le cœur à portée de main. Le Dr Mark O’Shaughnessy, cardiologue dans l’Indiana, recommande par exemple une pomme. Si vous n’aimez pas les pistaches, c’est une alternative simple et saine.
Le Dr Benzing évoque aussi d’autres choix, comme l’edamame, riche en potassium, magnésium et protéines, bénéfique pour le cœur. Pour ceux qui préfèrent le sucré, il suggère le yaourt grec et le chocolat noir. Le yaourt est riche en potassium et calcium, tandis que le chocolat noir contient des flavanols, des antioxydants qui favorisent la production d’oxyde nitrique, aidant à détendre les vaisseaux sanguins.
Attention à la modération
Le Dr O’Shaughnessy rappelle l’importance de la modération : « J’ai toujours prôné la modération en tout, surtout en alimentation. Manger un beignet ou des bonbons de temps en temps ne pose pas de problème, mais il faut savoir rester raisonnable ».
