Un médecin rajeunit son âge biologique grâce à quatre règles simples
À 49 ans, le médecin suisse Dr Felix Bertram découvre que son âge biologique est estimé à 74 ans, raconte-t-il au quotidien régional Berliner Morgenpost. Ce décalage de 25 ans entre l’état de ses cellules et son âge civil le choque profondément. En tant que spécialiste de la peau, il est habituellement habitué à travailler sous stress, ce qui ne favorise pas toujours une hygiène de vie saine.
Ce constat le pousse à s’intéresser à la longévité et à revoir ses habitudes, surtout son alimentation. En moins d’un an, il affirme que son âge biologique a diminué d’environ 4 à 5 ans, passant ainsi d’environ 74 à 70 ans. Ce résultat l’encourage à poursuivre ces changements, même si chaque organisme réagit différemment et que ces tests doivent être interprétés avec prudence.
Comprendre l’âge biologique
L’âge biologique reflète l’état réel du corps, mesuré par divers marqueurs comme l’inflammation, le métabolisme ou la fonction cardiaque. Il ne correspond pas à l’année de naissance. Les tests disponibles, souvent commerciaux, donnent une estimation et ne remplacent pas un diagnostic médical. Le médecin rappelle que ces résultats peuvent varier selon la méthode utilisée, mais qu’ils peuvent servir de signal pour modifier son mode de vie plutôt que comme une prédiction fixe.
Les quatre règles alimentaires pour ralentir le vieillissement
Selon Dr Felix Bertram, la clé de son rajeunissement repose sur quatre principes simples, qu’il expose dans le magazine de santé Vital :
- Réduire la consommation de sucre : sodas, bonbons, desserts industriels, céréales très sucrées du matin.
- Diminuer la farine blanche : pain blanc, viennoiseries, pâtes raffinées, pizzas et snacks à base de farine blanche.
- Limiter fortement l’alcool, réservé à des occasions spéciales plutôt que consommé par habitude.
- Éviter les aliments ultra-transformés : plats préparés, snacks salés, charcuteries industrielles, biscuits et barres « prêtes à manger ».
Ce cadre simple agit comme un filtre au quotidien. Avant d’acheter ou de manger, il vérifie si le produit est sucré, à base de farine blanche, alcoolisé ou fortement transformé. Il essaie de faire de ces produits des exceptions plutôt que la règle, sans chercher la perfection à chaque repas.
Les autres stratégies pour une meilleure santé
Pour ne pas se limiter à des interdits, le médecin a aussi augmenté sa consommation d’aliments riches en fibres, comme les légumes, les fruits entiers, les légumineuses et les céréales complètes. Il privilégie aussi les sources de protéines de qualité : poisson, œufs, produits laitiers peu sucrés, tofu. Ces choix, plus bruts et peu transformés, aident à mieux caler la faim, limiter les pics de sucre et soutenir ses marqueurs de santé.
Dans son livre Hacking Age, il évoque une « règle joker » qui lui permet de déroger ponctuellement à ces principes, notamment pour un repas festif, un dessert ou un verre de vin. Cette flexibilité l’aide à éviter les craquages prolongés.
Concernant les compléments alimentaires, il reste réservé : « Les compléments ne sont qu’une petite partie de l’équation, et les preuves restent fragiles », explique-t-il. Il recommande de privilégier l’alimentation, le sommeil et l’activité physique, tout en consultant un médecin avant de faire des changements importants, surtout en cas de diabète, troubles du comportement alimentaire, grossesse, maladies chroniques ou traitements de longue durée.
