Notre alimentation peut être un facteur de risque dans les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Il existe deux types d’AVC : infarctus cérébral, quand un caillot obstrue une artère cérébrale, ou d’AVC hémorragique lorsqu’un vaisseau sanguin se rompt dans le cerveau. Il est la première cause de handicap acquis de l’adulte selon l’Inserm. Voilà donc les aliments à éviter tant que possible.
Les viandes transformées
Ces dernières sont à la fois trop grasses, riches en sucres, en conservateurs et en sel. On parle ici de jambon, lardons, bacon, saucisse, rillettes, saucisson et viandes séchées.
