Quand sa teneur en cacao est de 70% minimum, le chocolat noir a des vertus pour la santé grâce à ses antioxydants, plus puissants que le thé noir. On vous explique les bienfaits concrets du chocolat noir pour la santé.
Les Français sont de gros consommateurs
Les Français consomment en moyenne 6,7 kg de chocolat par an.Ce ne sont pas les champions de l’Europe, loin derrière les Allemands (qui en consomment le double), l’Autriche ou la Belgique. En revanche, les Français sont friands de chocolat noir. Celui-ci représente 30 %,de leur consommation, contre 5 % en Allemagne.
