Lorsqu’il fait très chaud, il est essentiel de bien s’hydrater pour préserver sa santé. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), il est recommandé aux adultes de boire au moins 1,5 à 2 litres d’eau par jour. Mais qu’en est-il en période de canicule ? Combien d’eau faut-il réellement boire ?
Le Dr Sarah Rebert, médecin généraliste, précise qu’il n’existe pas de chiffre unique applicable à tous. Elle indique qu’« il n’y a pas un bon chiffre pour tout le monde, mais quelques repères » à connaître. Pour elle, le plus important est de maintenir un bon équilibre, en tenant compte de ce que l’on perd.
Faut-il boire une quantité précise d’eau en cas de canicule ?
Selon le médecin, il ne faut pas seulement se concentrer sur la quantité d’eau à boire, mais aussi sur ce que l’on perd. Elle explique que « 2 litres d’eau peuvent suffire à quelqu’un qui reste au frais, mais être insuffisants pour une personne qui travaille dehors sous 35 °C ».
Pour savoir si on est bien hydraté, la médecin recommande d’observer ses urines. « Si tu continues à uriner dans la journée, que les urines sont jaune pâle ou claires, c’est plutôt bon signe. En revanche, si tu urinés moins ou si tes urines deviennent jaunes foncées, cela peut indiquer un manque d’eau dans ton corps », explique-t-elle.
En cas de forte transpiration, il ne faut pas uniquement compenser l’eau perdue, mais aussi le sodium. « Si tu transpires beaucoup, tu perds aussi du sodium. En général, boire de l’eau et manger un repas équilibré suffisent. Mais dans certains cas d’efforts prolongés, des boissons enrichies en électrolytes peuvent être nécessaires », ajoute le Dr Rebert.
Il faut également faire attention à ne pas boire en excès. « Diluer trop le sodium dans le sang en buvant énormément d’eau pure peut poser problème. Il ne faut pas forcer ton corps à boire des litres d’eau sans manger ou lors d’efforts prolongés », prévient-elle.
Comment adapter sa consommation d’eau ?
La médecin insiste sur l’importance de boire régulièrement, sans attendre d’avoir soif. Elle rappelle que « la soif est un signal de départ », mais qu’elle n’est pas toujours fiable, surtout chez les personnes âgées. L’objectif est d’adopter une consommation adaptée à ses pertes, en restant attentif à ses sensations et à l’aspect de ses urines.
Pour les personnes âgées, l’Anses recommande de boire entre 8 et 14 verres d’eau par jour, en variant les formes : eau nature, avec un peu de sirop ou sous forme de soupes froides. Pour les bébés, il est conseillé de proposer de l’eau fraîche régulièrement, au moins toutes les heures, notamment si leur alimentation est diversifiée, en privilégiant les aliments riches en eau comme les fruits et légumes.
