Une centenaire de 117 ans et son secret inattendu
Comment certaines personnes parviennent-elles à dépasser les 110 ans sans recourir à des traitements expérimentaux ? Des chercheurs ont étudié ce phénomène en analysant le cas d’une femme espagnole décédée à 117 ans et 168 jours. En examinant son sang, son intestin et son alimentation, ils ont identifié une habitude qu’elle répétait à chaque repas.
Une alimentation simple, mais régulière
Il s’agit de Maria Branyas Morera, une supercentenaire qui a été la doyenne de l’humanité. Selon l’étude déposée sur la plateforme BioRxiv, cette femme en bonne santé consommait environ trois yaourts nature par jour. Ces produits laitiers, riches en bactéries telles que Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, semblaient jouer un rôle clé dans sa longévité. Son régime s’inscrivait également dans une alimentation méditerranéenne très végétale.
Une vie en accord avec son microbiote
D’après l’étude, Maria Branyas Morera présentait un organisme comparable à celui d’une femme beaucoup plus jeune. Son microbiote intestinal ressemblait à celui d’une personne de 100 ans, avec peu de signes d’inflammation chronique. Les chercheurs pensent que cet équilibre microbien lui aurait permis de vivre en bonne santé plus longtemps.
Les experts soulignent que ses trois yaourts étaient consommés matin, midi et soir, toujours nature et riches en ferments vivants. Associés à des repas riches en légumes, en huile d’olive et faibles en viande rouge, ces habitudes auraient contribué à maintenir un microbiote diversifié et peu inflammatoire.
Ce que disent les chercheurs sur la consommation de yaourts
En France, Santé Magazine rappelle qu’un yaourt doit contenir au moins dix millions de bactéries vivantes par gramme, principalement Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Ces ferments facilitent la digestion du lactose, renforcent le système immunitaire et occupent la place de microbes moins souhaitables dans l’intestin.
Les recommandations officielles suggèrent de consommer deux à trois produits laitiers par jour. Pour la majorité des adultes, un à deux yaourts suffisent à entretenir leur microbiote. Un intestin équilibré contribue à limiter l’inflammation chronique, un processus qui accélère le vieillissement cellulaire.
Un secret à prendre avec prudence
Les chercheurs précisent toutefois que manger trois yaourts par jour ne garantit pas une longévité exceptionnelle. Maria Branyas Morera était aussi active, entourée, et n’a pas souffert de maladies graves avant un âge avancé. Certains experts évoquent également des facteurs génétiques ou liés à son mode de vie actif.
Pour ceux qui souhaitent suivre cet exemple, il est conseillé de privilégier des yaourts nature ou peu sucrés, et de les intégrer à une alimentation riche en légumes, légumineuses, huile d’olive et poisson. Ces habitudes simples peuvent contribuer à préserver la santé intestinale sur le long terme.
