Les aliments qui peuvent aider à passer le cap du sevrage
En novembre, la campagne du Mois Sans Tabac revient pour sa 10e édition. Elle vise à encourager les fumeurs à arrêter de fumer pendant 30 jours, avec un accompagnement gratuit et personnalisé disponible sur le site dédié. L’année dernière, cette initiative a attiré 134 000 participants, selon Santé publique France. La consommation de tabac reste une urgence sanitaire, car elle cause chaque année 75 000 morts en France, soit plus de 200 décès par jour.
Comment l’alimentation peut soutenir l’arrêt du tabac
Pour arrêter ou réduire la consommation de tabac, l’alimentation peut jouer un rôle clé. Certains aliments sont plus efficaces que d’autres pour résister à la tentation. Le docteur Jean-Michel Cohen, spécialiste en nutrition, a expliqué quels sont ceux à privilégier.
Favoriser la production de dopamine pendant le sevrage
Le médecin insiste sur l’importance de consommer des aliments qui favorisent la sécrétion de dopamine, une hormone liée au plaisir. Lorsqu’un fumeur arrête de fumer, son niveau de dopamine chute généralement. Cela nécessite une période d’adaptation pour le cerveau, qui peut durer plusieurs jours ou semaines.
En attendant, il est conseillé de consommer des aliments qui stimulent la production de sérotonine, une hormone du bonheur, afin d’aider à remonter naturellement la dopamine. Parmi ces aliments, le docteur cite notamment :
- la banane,
- les œufs, riches en tyrosine, un acide aminé essentiel pour fabriquer la dopamine,
- l’avocat, riche en graisses mono-insaturées, qui soutiennent aussi cette synthèse.
Utiliser certains aliments pour réduire l’envie de fumer
Le médecin souligne un point peu connu : certains aliments peuvent modifier la saveur du tabac, ce qui peut rendre la cigarette moins agréable. Consommer ces produits peut donc réduire l’envie de fumer à court terme. Parmi eux :
- les produits laitiers, comme le lait ou les yaourts,
- les légumes frais.
Ces aliments altèrent le goût du tabac, ce qui peut dissuader de fumer.
Réduire la nervosité liée au sevrage
Arrêter de fumer est souvent synonyme d’irritabilité et de nervosité, dues au manque de nicotine. Pour atténuer ces effets, le docteur recommande de privilégier des aliments riches en magnésium, comme :
- le cacao,
- les épinards,
- les noisettes et les amandes.
Pour la boisson, il est conseillé de remplacer le café par du thé, notamment parce que le tabac est un oxydant et que le thé possède des propriétés antioxydantes. Des infusions de verveine, de tilleul ou de camomille peuvent aussi aider à réduire l’anxiété et favoriser la détente.
Recharger le corps en vitamine C et éviter les excitants
Le tabac dévore la vitamine C, essentielle pour le corps. Il est donc important de privilégier des aliments riches en cette vitamine, tels que :
- les poivrons,
- le kiwi,
- le persil.
Par ailleurs, il est conseillé d’éviter les boissons excitantes comme l’alcool, qui peut augmenter l’envie de fumer. Selon le spécialiste, l’alcool a un effet désinhibant qui facilite la rechute. Enfin, il précise que les aliments supposés couper l’appétit, comme les oméga-3, n’ont pas réellement d’impact sur l’arrêt du tabac.
