Alzheimer : une étude sur 130 000 personnes révèle une bonne nouvelle pour les amateurs de café
Le café est la boisson préférée des Français, avec près de 8 personnes sur 10 qui en consomment. En moyenne, ils en boivent jusqu’à 5,4 kg par an, ce qui place la France au 19e rang mondial des consommateurs. Si cette boisson chaude est appréciée depuis des siècles, ses bienfaits sont aujourd’hui encore mieux compris.
Le café est notamment reconnu pour ses propriétés antioxydantes, qui améliorent l’attention, la concentration et stimulent le système nerveux. Récemment, une étude a suggéré que la consommation quotidienne de café pourrait également protéger contre la démence, en préservant les cellules du cerveau.
Pourtant, il existe souvent des avertissements : « ne pas boire trop de café » ou « éviter d’en boire avant de dormir ». La question est donc de savoir où se situe le bon équilibre entre ses bénéfices et ses risques. Éclaircissements dans ce qui suit.
Une réduction du risque de démence et un ralentissement du déclin cognitif
Une étude menée par des chercheurs de la faculté de médecine de Harvard a analysé les dossiers médicaux de plus de 130 000 personnes sur 40 ans. Leur objectif : déterminer si la consommation de caféine était liée au risque de développer la démence.
Les résultats, publiés dans la revue JAMA, indiquent que les personnes qui buvaient régulièrement deux à trois tasses de café ou une à deux tasses de thé par jour avaient un risque de démence inférieur de 15 à 20 % par rapport à celles qui n’en consommaient pas. Ces consommateurs déclarent également moins de symptômes de déclin cognitif, comme des pertes de mémoire ou de la confusion, avec un taux de 7,8 % contre 9,5 %.
Comment expliquer ces effets protecteurs ?
Les études antérieures ont montré que la caféine pouvait améliorer la sensibilité à l’insuline et la santé vasculaire. Ces effets pourraient contribuer à préserver le cerveau et à réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que Parkinson ou Alzheimer. La régulation du sucre dans le sang est essentielle pour alimenter correctement les neurones et maintenir la santé du système cérébral.
Combien de café par jour est-il conseillé de boire ?
Malgré ses bienfaits, il ne faut pas abuser du café. Certaines personnes, sensibles à la caféine, peuvent ressentir de l’anxiété ou voir leur tension artérielle augmenter. Le professeur Martins, expert en Alzheimer, précise que la dose idéale se situe entre une et quatre tasses par jour. Au-delà, cela peut être nuisible.
Il est aussi important de faire attention si l’on consomme beaucoup de café sucré ou avec des édulcorants, car ces ajouts peuvent neutraliser les bénéfices à long terme. Certaines personnes ressentent également une stimulation plus forte qu’une seule tasse, ce qui invite à une consommation modérée et à l’écoute de son corps.
Quel est le meilleur moment pour boire son café ?
Les experts déconseillent de boire du café en fin d’après-midi ou en soirée. Le professeur Jerbi, spécialiste en psychologie à l’Université de Montréal, a mené une étude sur des jeunes adultes consommant de la caféine le soir. Il a observé que cette consommation perturbe le sommeil.
Les résultats montrent que la caféine maintient le cerveau en état de semi-éveil, empêchant un sommeil profond et réparateur. Le professeur explique que cela limite les bienfaits d’une nuit de sommeil complète. Il est donc conseillé de privilégier la consommation matinale et d’éviter le café tard dans la journée pour profiter pleinement de ses effets positifs sur la santé.
