Un homme de 40 ans était poursuivi pour conduite en état d’ivresse en récidive. Il n’avait pourtant pas bu une seule goutte d’alcool. Il souffre d’une maladie : le syndrome d’autofermentation alcoolique.
Quand le système digestif produit lui-même de l’alcool
Un homme de 40 ans, de nationalité belge, vient d’être relaxé par la justice après avoir prouvé que sa conduite en état d’ivresse n’était pas dû à la consommation d’alcool. En effet, il a prouvé qu’il souffrait du syndrome d’autofermentation alcoolique, une pathologie très rare. Son système digestif produit naturellement de l’alcool à partir d’aliments à haute teneur en glucides comme les pâtes, le pain ou les pommes de terre.
