À 80 ans, certains seniors ont une mémoire comparable à celle de personnes beaucoup plus jeunes, jusqu’à 45 ans. Leur mode de vie et leur alimentation jouent un rôle clé dans ce phénomène.
Des octogénaires aux performances exceptionnelles
Des personnes âgées de 80 ans suivies par la gériatre américaine Lee A. Lindquist, à Northwestern Medicine, montrent une mémoire aussi performante que celle de quadragénaires. Elles se déplacent rapidement, racontent leurs souvenirs avec précision et gèrent encore leurs papiers. Leur secret : un mode de vie très régulier, notamment une alimentation spécifique.
Les habitudes de ces « super-seniors »
Ces octogénaires restent actifs en marchant au moins deux fois par semaine, en lisant, en jouant aux cartes ou en cuisinant. Ils entretiennent également un cercle d’amis dynamique. L’exercice favorise la circulation sanguine vers le cerveau, le jeu et la lecture le stimulent, et les interactions sociales maintiennent leur attention et leur humeur.
Selon Lee A. Lindquist, les relations humaines font partie des éléments essentiels pour préserver la mémoire. Bien qu’elles ne garantissent pas l’évitement de la maladie d’Alzheimer, elles contribuent à vivre mieux et plus longtemps. Leur alimentation, notamment, joue un rôle très concret dans cette longévité cognitive.
Le régime MIND, la clé de leur alimentation
Ces seniors suivent principalement le régime MIND, une combinaison des régimes méditerranéen et DASH. Ce régime privilégie les végétaux et limite les aliments transformés. Des études montrent qu’une forte adhérence à MIND peut réduire jusqu’à 25 % le risque de démence et donner un cerveau plus jeune d’environ 7,5 ans, même si l’on commence tard.
Leurs courses se concentrent sur plusieurs familles d’aliments :
- Légumes verts à feuilles et autres légumes
- Fruits rouges et baies
- Noix et autres oléagineux
- Céréales complètes et légumineuses
- Poissons gras et un peu de volaille
- Huile d’olive comme principale matière grasse
- Très peu d’alcool, de charcuterie, de fritures ou de pâtisseries
Une journée type pour préserver la mémoire
Le matin, ces seniors privilégient un bol de flocons d’avoine ou du pain complet, accompagnés d’un laitage nature, d’une petite poignée de noix et de 60 à 120 g de fruits rouges, frais ou surgelés. Leur petit-déjeuner est riche en fibres, antioxydants et bonnes graisses, permettant de nourrir leur cerveau jusqu’à midi.
Au déjeuner ou au dîner, ils consomment principalement une grande assiette de légumes verts arrosés d’huile d’olive, associée à une portion de poissons gras comme le saumon, les sardines ou le maquereau, deux à trois fois par semaine. Lorsqu’ils ne mangent pas de poisson, ils optent pour des lentilles, pois chiches ou haricots, accompagnés de céréales complètes. Enfin, un fruit coloré en dessert est leur habitude pour stimuler leur mémoire et rester en forme.
