Les trois gestes proposés pour perdre du poids : lesquels sont efficaces ?
Une méthode circulant sur les réseaux sociaux promet de faire perdre du poids sans suivre de régime strict. Elle se base sur trois réflexes à adopter lors des repas. Cependant, seul l’un de ces gestes est réellement reconnu par les autorités sanitaires européennes.
Boire de l’eau froide avant ou pendant le repas
Le premier conseil consiste à boire un verre d’eau bien froide à chaque repas. La théorie veut que l’eau froide oblige le corps à la réchauffer, ce qui brûlerait quelques calories. En réalité, cet effet est très faible et n’a pas d’impact significatif sur la perte de poids. Par contre, il est prouvé que boire de l’eau avant de manger peut aider à se sentir rassasié plus rapidement. Cela peut réduire la quantité de nourriture avalée, notamment chez les personnes en surpoids. Donc, ce réflexe est utile, mais ce n’est pas la température de l’eau qui importe, seulement le fait de boire avant le repas.
Consommer du vinaigre de cidre avant le repas
Le deuxième geste consiste à avaler une cuillère à soupe de vinaigre de cidre juste avant de manger, au déjeuner ou au dîner. Certaines études, souvent sur de petits groupes, ont montré un effet modeste sur le poids ou la glycémie après les repas. Cependant, ces résultats restent limités et ne suffisent pas à recommander cette pratique de manière générale. De plus, le vinaigre étant acide, il peut provoquer des reflux ou irriter l’estomac chez les personnes sensibles.
Intégrer du konjac dans son alimentation
Le troisième geste, le seul à bénéficier d’une reconnaissance officielle, consiste à consommer chaque jour un plat contenant 150 à 200 grammes de konjac. Cette plante asiatique contient du glucomannane, une fibre qui, selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), aide à perdre du poids lorsqu’elle est accompagnée d’un grand verre d’eau. Le glucomannane est très absorbant : il gonfle dans l’estomac et augmente la sensation de satiété. Il est conseillé de choisir un produit contenant au moins 3 % de glucomannane, indiqué sur l’emballage. Cuisine sans calories, le konjac peut accompagner du poisson, de la viande, des légumes ou des crevettes.
Attention à bien respecter le cadre de l’allégation
Il est important de préciser que l’allégation de l’EFSA ne s’applique que dans le cadre d’un régime hypocalorique. La fibre du konjac facilite la réduction des apports caloriques, mais ne remplace pas un régime équilibré. Les résultats varient d’une personne à l’autre, et il n’existe aucune garantie de perte de kilos chaque mois. En cas de doute, il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien pour un avis personnalisé.
