Matt Damon révèle un régime alimentaire « très strict » pour son rôle dans L’Odyssée
Acteur principal dans le prochain film de Christopher Nolan, Matt Damon a dû changer radicalement son mode de vie pour incarner Ulysse. Dans le podcast Good Hang with Amy Poehler, diffusé le 7 juillet, il raconte avoir suivi un régime très strict et une préparation physique intense afin d’être en forme pour son rôle.
Une transformation physique importante
Pour ce rôle, Matt Damon a perdu entre 8 et 15 kilos. Il explique avoir atteint un poids de 76 kg, alors qu’il pesait entre 84 et 91 kg auparavant. Il confie n’avoir pas été aussi mince depuis le lycée. Pour y parvenir, il a combattu avec un entraînement sportif rigoureux et un régime alimentaire strict.
Une adaptation alimentaire pour une meilleure énergie
Dans l’émission, l’acteur revient sur sa décision d’éliminer le gluten de son alimentation. Depuis le tournage, il continue ce régime, qui lui a permis de se sentir plus énergique. Il souligne que cette habitude lui a profondément changé la vie ces deux dernières années. Bien qu’il soit un grand amateur de pain, de bière, de pâtes et de pizza, il trouve qu’il se sent « tellement mieux » depuis qu’il mange sans gluten.
Les raisons du régime sans gluten
Le gluten, présent dans des céréales comme le blé, l’orge, le seigle et l’épeautre, est une protéine qui donne aux farines leurs propriétés élastiques. Généralement, les personnes qui évitent le gluten le font parce qu’elles sont cœliaques, c’est-à-dire atteintes d’une maladie chronique auto-immune. Ces malades remplacent souvent les produits à base de farine classique par des aliments comme le riz, la châtaigne ou le quinoa.
Faut-il arrêter le gluten sans problème de santé ?
Mais est-ce utile pour ceux qui ne sont pas intolérants ? Selon le professeur Stéphane Schneider, gastro-entérologue au CHU de Nice, l’arrêt du gluten sans raison médicale n’apporte généralement aucun bénéfice. Il précise que seules les personnes diagnostiquées intolérantes, après des tests médicaux, doivent l’éliminer complètement.
Le médecin met en garde contre les risques d’un arrêt total du gluten sans nécessité. Cela peut déséquilibrer l’alimentation, entraîner une carence en fibres, vitamines A, B, et en minéraux. Il ajoute aussi que les produits « sans gluten » du commerce sont souvent coûteux, très transformés, et peuvent être nocifs pour la santé.
