Vous souhaitez perdre du poids rapidement, notamment en évitant la sensation de gonflement après avoir mangé des pâtes. Certains régimes promettent de voir des résultats en seulement cinq jours, en éliminant un groupe d’aliments sans se soucier des calories ou des produits compliqués à préparer.
Ce type de régime repose principalement sur la réduction drastique des glucides, semblable au régime cétogène. Il consiste à supprimer le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les sucreries, ainsi que de nombreux aliments ultra-transformés. L’objectif est de forcer l’organisme à puiser dans ses réserves de graisse en quelques jours, ce qui peut entraîner une perte de poids rapide et une diminution des sensations de jambes lourdes ou de ventre ballonné. Les premiers jours sont souvent déterminants dans cette démarche.
Ce qui se passe dans votre corps lors des premiers jours de suppression des glucides
Les glucides constituent une source d’énergie rapide, stockée dans le foie et les muscles sous forme de glycogène. Chaque gramme de glycogène peut retenir environ 3 à 4 grammes d’eau. C’est pourquoi une consommation excessive de féculents raffinés ou de produits sucrés entraîne une rétention d’eau supplémentaire.
En suivant un régime très pauvre en glucides — moins de 50 g par jour — la majorité des personnes consommeront environ 70 à 80 % de lipides et 20 % de protéines. Lorsqu’on élimine brusquement ces aliments, le corps vide d’abord ses réserves de glycogène, emportant avec lui l’eau stockée. En quelques jours, on peut atteindre la cétose, un état où le corps brûle principalement des graisses.
Selon Isabelle de Vaugelas, cette phase permet généralement de perdre quelques centaines de grammes, avec une réduction de la rétention d’eau. Certains ressentent aussi une fatigue liée à la fluctuation des taux de sucre dans le sang, ou au contraire, un regain d’énergie.
Les effets en cinq jours : perte de poids et diminution de la rétention d’eau
Au début, le poids peut rapidement diminuer, surtout si vous sortez d’une période d’excès. La perte est principalement liée à la réduction du glycogène et de l’eau associée. Plusieurs centaines de grammes, voire plus d’un kilo, peuvent disparaître, mais il s’agit surtout de perte d’eau, pas de graisse.
De plus, beaucoup remarquent un ventre plus plat, des bagues moins serrées, ou des jambes plus légères, sans que la graisse corporelle ait forcément beaucoup changé. Entre le troisième et le cinquième jour, le corps commence à produire plus de corps cétoniques, ces molécules issues des graisses qui remplacent le glucose comme source d’énergie.
Ce processus peut provoquer des effets secondaires comme des maux de tête, des nausées, de la constipation ou une irritabilité, communément appelée « grippe cétogène ». Il est conseillé de boire au moins 2 litres d’eau par jour et de consulter un médecin si la fatigue devient trop importante ou si des symptômes inhabituels apparaissent.
Une solution temporaire, pas une méthode durable
Les autorités sanitaires, comme l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES), recommandent que les glucides représentent entre 40 et 55 % de l’apport énergétique quotidien, avec au moins 30 g de fibres par jour. Supprimer presque totalement les glucides peut être utile ponctuellement pour tester sa sensibilité, mais ce n’est pas une stratégie recommandée sur le long terme pour perdre du poids.
