Une routine matinale qui intrigue les experts
À Barcelone, Angelina Torres Vallbona s’apprête à fêter ses 112 ans. Doyenne d’Espagne, cette supercentenaire explique qu’elle a « toujours été entourée de beaucoup d’amis » et que « grâce à Dieu, je n’ai jamais été malade », selon ses paroles rapportées par Top Santé. Son énergie calme, son regard vif, et sa petite habitude matinale suscitent la curiosité des médecins et des observateurs.
Une routine simple mais efficace
Angelina affirme n’avoir connu que quelques gros rhumes au cours de sa vie. Elle raconte que lorsqu’elle était malade, elle se soignait avec de l’aspirine. Elle précise que les médecins ne se rendent que rarement chez elle. Chaque matin, elle boit un verre d’eau avec quelques gouttes de citron et une cuillère à café de sucre. Cette pratique, connue sous le nom d’eau citronnée le matin, pourrait-elle réellement contribuer à sa longévité ?
Le mode de vie d’Angelina, entre tradition et socialisation
Vivant seule dans son appartement à Barcelone, Angelina n’a jamais quitté cet endroit. Elle se rappelle avoir vu naître la Sagrada Familia et l’avoir vue évoluer au fil du temps. Sa mère est décédée un mois avant ses 100 ans, et sa sœur aînée à 93 ans, ce qui indique un certain héritage génétique favorable à la longévité.
Femme d’une fille unique, grand-mère puis arrière-grand-mère, elle attribue aussi sa longévité à ses liens sociaux. « J’ai toujours eu beaucoup d’amis et ils m’ont beaucoup aimé. J’ai beaucoup ri avec les gens et j’ai toujours apprécié ma vie de famille. » Pour elle, ce simple verre d’eau citronnée le matin s’inscrit dans un mode de vie riche en interactions sociales, mais ce n’est pas la seule raison de sa longévité.
Ce que la science dit de l’eau citronnée
Sur le plan nutritionnel, le citron est riche en vitamine C et en flavonoïdes antioxydants. Un citron moyen couvre environ 40 % des besoins quotidiens en vitamine C, ce qui contribue au renforcement du système immunitaire, à la production de collagène, et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Mélangé à l’eau, il favorise également une bonne hydratation après la nuit et stimule la digestion en favorisant la production de bile.
Cependant, cette boisson ne représente pas un remède miracle. L’élimination des toxines dans l’organisme repose principalement sur le foie et les reins. Le jus de citron, très acide avec un pH proche de 2, peut à long terme fragiliser l’émail dentaire ou aggraver les reflux gastriques. Il est donc conseillé de le diluer, d’utiliser de l’eau tiède, de boire à la paille, de se rincer la bouche après, et d’éviter l’eau bouillante ou l’ajout excessif de sucre.
Une longévité bien plus complexe qu’un simple verre de citron
Pour Angelina, cette habitude matinale s’inscrit dans un mode de vie global : génétique favorable, alimentation simple, vie sociale riche. Les études sur la longévité soulignent souvent l’importance d’une bonne hydratation, d’une alimentation variée et végétale, d’une activité quotidienne, ainsi que de réseaux sociaux forts. Son verre d’eau au citron apparaît donc comme un rituel agréable, cohérent avec ce mode de vie, mais il ne suffit pas à lui seul à expliquer sa longévité exceptionnelle.
