Les bonbons, un plaisir à risque
Après une récolte d’Halloween, il est courant de céder aux bonbons et chocolats. Ces gourmandises sont appréciées à tout âge, y compris chez les adultes. Selon Statista, 20 millions de Français consomment régulièrement des confiseries, ce qui représente près de 30 % de la population. Les occasions pour en manger sont nombreuses : Pâques, anniversaires, Halloween, Noël ou Nouvel An.
Pourtant, la consommation excessive de sucre comporte des risques pour la santé : maladies cardiovasculaires, surpoids, obésité, diabète de type 2 ou encore caries dentaires. Le sucre favorise la prolifération de bactéries dans la bouche, qui se nourrissent de ces sucres. Cela entraîne l’érosion de l’émail et la formation de cavités, étape précoce des caries. Avec le temps, ces caries détruisent l’émail et peuvent causer des douleurs et des infections.
Une bouche saine, un avantage pour la santé
Les recherches ont montré qu’une bouche en bonne santé peut contribuer à prévenir des maladies plus graves, telles que celles du cœur, le diabète ou les infections respiratoires. Dernièrement, une experte dentaire a identifié pour Fox News Digital quatre aliments particulièrement bénéfiques pour protéger les dents face au sucre en excès. Voici ces aliments.
La pomme : une « brosse à dents naturelle »
En tête du classement, la pomme est souvent qualifiée de « brosse à dents naturelle ». Elle permet de nettoyer la surface des dents en délogant la plaque dentaire et stimule la production de salive. La salive, à son tour, neutralise l’acide, et fournit des minéraux pour réparer l’émail. Olga Ensz, professeur à l’Université de Floride, explique que lorsque l’on mastique une pomme, la production de salive augmente significativement, notamment après environ 10 minutes. Ce phénomène aide à réduire l’acidité dans la bouche et à remobiliser les minéraux, contribuant ainsi à la santé dentaire.
Les canneberges ou cranberries : un bouclier pour les dents
Riches en antioxydants, vitamine C et polyphénols, les canneberges soutiennent aussi la santé cardiaque, immunitaire et digestive. Selon la professeure, les canneberges non sucrées contiennent des polyphénols aux propriétés anti-adhésives. Ces composés empêchent les bactéries responsables des caries de s’accrocher à la surface des dents, ce qui limite la formation de plaque.
La citrouille : un allié de l’émail
Star de l’automne, la citrouille ne se limite pas à ses qualités gustatives. Elle est également bénéfique pour les dents, notamment pour l’émail. Riche en vitamine A, la citrouille aide à renforcer la solidité de l’émail dentaire, le rendant plus résistant à l’acide. Une carence en vitamine A augmente le risque de troubles de l’émail, comme l’hypoplasie, et rend les dents plus vulnérables aux maladies. La citrouille peut se consommer sous diverses formes : en purée, rôtie, ou intégrée dans des smoothies.
Le fromage : un protecteur buccal
Contre toute attente, le fromage est également bénéfique pour la santé buccale. Une bouchée de fromage après avoir mangé des bonbons ou du chocolat peut aider à neutraliser l’acidité. Olga Ensz indique que le fromage stimule la salivation, ses propriétés alcalines aident à équilibrer le pH buccal, et il fournit du calcium et des phosphates essentiels. Une étude récente a confirmé que mâcher du fromage après un aliment sucré permet de restaurer rapidement le pH salivaire, limitant ainsi l’impact des sucres sur l’émail. Selon les chercheurs, le fromage pourrait être recommandé comme aliment protecteur dans les conseils diététiques.
Il est toutefois important de rappeler que ces aliments ne remplacent pas un bon brossage des dents, qui reste essentiel pour une bonne hygiène buccale.
